Teselskap

I dag har jeg arrangert teselskap og på besøk kom ingen ringere enn Frøken Blåbær og Frøken Hvitveis. På menyen stod nybakte bringebærmuffins. Alt dette er selvfølgelig tull og bare en grunn til å dekke bord for å være med i Nibs Månedlige konkurranse, som denne måneden er festbord!

Kanskje ikke det største festbordet, men her er da rom for to i allefall! Bordet, eller det vil si kjøkkenøya! Er dekt med farmors gamle servise som tidligere er omtalt i dette blogginnlegget her. Ellers har jeg og Chuck vært i skauen og funnet nydelig nyutsprunget blåbærlyng og hvitveis til å dekorere ellers. Serviettene er kjøpt hos IMBsignatur.

1

Himmelsk deilige Bringebærmuffins ble til på et blunk, fant noen bringebær i fryseren, og måtte bare ha noe godt=) Oppskriften er en slags selv-miks?:P

Bringebærmuffins

100 g siktet fint rugmel

220 g siktet fint speltmel

2 ts vaniljesukker

2 ts bakepulver            Det tørre blandes sammen i en bolle

3,5 dl melk

2 egg                Piskes sammen og blandes godt i det tørre

150 g smør            Smeltes og blandes i røren

Bringebær            Dytt ca 5 ned i hver muffin!

Røren er nok til omtrent 12 ganske store muffins. Må ha større former enn «ordinære» muffinsformer=) Stekes midt i ovnen på 200 grader i ca 20 minutter.

MMMMmmmmm!

Når jeg hadde rydda opp etter festlighetene hadde jeg plutselig en fint pynta kjøkkenbenk!=)

Takk for meg! Håper dere likte pådekningen min:)